Paletitas de Pollo con Ensalada

Paletitas de Pollo con Ensalada

¡Que sabor increíble tiene este platillo de Paletitas de Pollo con Ensalada .

Ingredientes

• 1 lata de ensalada campesina Del Monte®, de 400 g
• 400 gramos de pechuga de pollo, molida
• 1/2 cebollas, cortada finamente
• 150 gramos de harina
• 3 yemas de huevo
• 2 barras de mantequilla
• 1 1/2 tazas de aceite
• 2 tazas de leche de vaca
• 2 pizcas de sal
• 1 pizca de pimienta molida
• 10 pretzels
• 1 cebolla, cortada en cuadritos para formar los ojos
• 1 pimiento rojo

Direcciones

1. Funde la mantequilla en un sartén a temperatura baja, agrega la cebolla y en el momento que está se encuentre transparente, añade el pollo. Fríe hasta que el pollo esté dorado.
2. Agrega la harina a la preparación (de golpe) y mezcla inmediatamente, una vez que esté bien incorporado, agrega la leche poco a poco. Sazona y permite que la preparación se seque, no dejes de mover hasta que se forme una masa.
3. Vierte ésta masa en una licuadora y muele, permite que se enfríe la preparación y reserva.
4. Cuela la Ensalada Campesina Del Monte®, para retirarle todo el líquido. Mezcla la ensalada con la preparación anterior.
5. Forma bolitas del tamaño de una pelota de ping-pong. Introduce los palitos en las bolitas de pollo, fríe en aceite bien caliente, cuidando que no se quemen. Coloca las bolitas sobre papel para retirar el exceso de aceite.
6. Decora las bolitas fritas con los pretzels, éstos van a ser los cuernos. Utiliza la cebolla para formar los ojos y los pimientos para formar la nariz.