Paletas de Cheesecake cubiertas de Chocolate

Paletas de Cheesecake cubiertas de Chocolate

Hice esta receta y me enamoré, Paletas de Cheesecake cubiertas de Chocolate .

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla, derretida, para la base
• 1/2 tazas de azúcar mascabado, para la base
• 3 cucharadas de cocoa, para la base
• 2 tazas de galleta, de vainilla, molida, para la base
• 1 cucharada de canela en polvo, para la base
• 1/2 tazas de cacahuate, para la base de las paletas
• 3 paquetes de queso crema, para el cheesecake, 190g c/u
• 1 taza de crema para batir, para el cheesecake
• 1 taza de azúcar, para el cheesecake
• 2 cucharadas de esencia de vainilla, para el cheesecake
• 2 sobres de grenetina, fundida, para el cheesecake, 7g c/u
• 1 taza de chocolate blanco
• 1 taza de chocolate amargo
• suficiente de chocolate, cookies u0026 cream, en barra y bites
• suficiente de galleta OREO, troceada
• suficiente de chocolate mu0026m´s, Reese´s, troceados
• suficiente de pretzel, troceado
• suficiente de malvaviscos, minis
• suficiente de nuez, troceada
• suficiente de chispa de chocolate
• suficiente de chocolate blanco, para decorar
• suficiente de chocolate oscuro, para decorar

Direcciones

1. Para la base, en un bowl mezcla la mantequilla con el azúcar, la cocoa, las galletas molidas y la canela. Vierte en un molde para pastel de 20 cm de diámetro y compacta para formar una costra.
2. Para el cheesecake, bate el queso crema con la crema para batir, el azúcar, la vainilla y la grenetina.
3. Vierte la mezcla anterior en molde, extiende y refrigera hasta que cuaje. Retira del molde, corta en triángulos e inserta abatelenguas en la base de cada triángulo. Congela una hora.
4. Derrite en el microondas en lapsos de 30 segundos el chocolate blanco y chocolate amargo.
5. Sobre una charola con rejilla cubre las paletas con el chocolate blanco y el oscuro, trabaja rápidamente para que no se solidifique y puedas emparejarlo bien.
6. Antes de que el chocolate seque por completo, decora las paletas con los toppings a tu gusto. Refrigera para que seque el chocolate y disfruta.