Pajaritos en el Nido

Pajaritos en el Nido

Esta receta de Pajaritos en el Nido en realidad es muy fácil de hacer y queda deliciosa.

Ingredientes

• 250 gramos de spaghetti
• 1/2 kilos de carne molida, de cerdo
• 50 gramos de harina de trigo
• 1 huevo
• 50 miligramos de pan molido
• 1/4 zanahorias
• 200 gramos de queso crema
• 10 gramos de sal de mesa
• 1 pizca de pimienta

Direcciones

1. Pon a hervir 1 lt de agua con un puñito de sal de mar. Cuando el agua esté burbujeando agrega el spaghetti. Cuece por 10 minutos aproximadamente.
2. Mientras tanto, en un tazón coloca la carne molida y rompe un huevo. Mezcla junto con la harina, el pan molido, la sal y la pimienta. Tapa con plástico y refrigera por 30 minutos.
3. Saca del refrigerador, toma una porción de la mezcla y comienza a hacer bolitas. Te recomiendo usar una cuchara para servir helado para que todas tus albondiguitas pesen lo mismo. Al centro de cada una puedes colocar un cuadrito de queso crema.
4. Puedes aprovechar el agua en la que herviste el spaghetti para cocer las albóndigas, siempre y cuando sigas mi técnica. Envuelve en plástico cada bolita y sumérgela en el agua. De esta manera no perderá su forma y aún así logrará la cocción.
5. Una vez cocidas pásalas por pan molido y fríelas con un poco de aceite hasta que tomen un color dorado.
6. En un plato hondo forma un