Orejitas de Hojaldre

Orejitas de Hojaldre

Excelente idea para preparar una rica cena con esta receta de Orejitas de Hojaldre .

Ingredientes

• 1 2/3 tazas de harina
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1/2 tazas de agua
• 1 barra de margarina, (200 g) en cubos, fría
• 1 huevo, para barnizar
• 1/4 tazas de azúcar, reservar 2 cucharadas para el final
• 1 cucharada de mantequilla, derretida, para barnizar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 200° C.
2. Haz una fuente con la harina y añade en el centro la sal, el azúcar y el agua. Mezcla para disolver.
3. Agrega la margarina y mezcla tratando de no deshacer los cubos de margarina.
4. Extiende la masa y da una vuelta doble, reposa 15 minutos en el refrigerador.
5. Extiende de nuevo la masa y repite el paso anterior hasta tener 4 vueltas dobles, reposando 15 minutos en el refrigerador entre vuelta y vuelta.
6. Vuelve a extender con el rodillo y barniza con huevo, agrega un poco del azúcar. Enrolla en dos partes y corta las orejitas.
7. Coloca las orejitas en una charola para horno engrasada y presiona ligeramente. Barniza la superficie con mantequilla y espolvorear con el resto del azúcar.
8. Hornea 15 minutos o hasta que estén doraditas. Enfría y ofrece.