Nopales con Queso y Chile de Árbol

Nopales con Queso y Chile de Árbol

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Ingredientes

• 500 gramos de nopal, picado
• 1 cebolla, rebanada
• 200 gramos de queso panela, partido en cuadritos
• 3 chiles de árbol secos
• 5 tazas de agua
• 1 cucharada de aceite
• 1 pizca de polvo de ajo
• al gusto de sal y pimienta

Direcciones

1. Hierve los nopales picados hasta que queden tiernitos.
2. Escurre los nopales y enjuaga con agua fría.
3. En una cazuela fríe la cebolla; incorpora a la cazuela los nopales junto con el chile de árbol.
4. Sazona con sal, pimienta y ajo en polvo.
5. Cocina por 10 minutos más y rectifica la sazón.
6. Finalmente apaga el fuego y agrega el queso panela en cuadritos dejando reposar unos minutos.