Nieve de Limón Casera

Nieve de Limón Casera

Esta receta de Nieve de Limón Casera en realidad es muy fácil de hacer y queda deliciosa.

Ingredientes

• 4 tazas de agua
• 2 tazas de azúcar
• 2 tazas de jugo de limón
• 1 cucharada de colorante verde
• 1 sobre de grenetina, hidratada y fundida (7 g)
• suficiente de hielo
• suficiente de sal de grano
• suficiente de chile en polvo, para servir
• suficiente de chamoy, en polvo, para servir

Direcciones

1. Calienta una ollita a fuego medio con el agua, agrega el azúcar y cocina hasta formar un jarabe. Retira y enfría ligeramente.
2. En un bowl, mezcla el jarabe con el jugo de limón, el colorante y la grenetina vigorosamente hasta incorporar.
3. Coloca el bowl dentro de un recipiente con hielo y sal de grano. Gira el recipiente durante un tiempo hasta que empiece a hacer escarcha en el borde. Baja la escarcha con una pala y continúa girando hasta que la mezcla comience a congelar. Repite hasta que congele por completo.
4. Una vez que la mezcla esté más sólida, congela para que termine de solidificarse. Cuando esté completamente congelada, sirve con chile en polvo y chamoy.