Muffins de Zanahoria Fáciles

Muffins de Zanahoria Fáciles

¿Qué tal intentar esta receta de Muffins de Zanahoria Fáciles en este fin de semana?

Ingredientes

• 250 gramos de harina, tamizada
• 250 gramos de mantequilla
• 250 gramos de azúcar
• 250 gramos de huevo, de 4 a 5 piezas
• 3 tazas de zanahoria, rallada
• 1/2 tazas de nuez, picada
• 2 cucharadas de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de polvo para hornear
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1/2 tazas de leche de vaca

Direcciones

1. Acremar la mantequilla con la azúcar hasta tener una textura tersa y que no se sienta moronosa.
2. Una vez hecho el procedimiento anterior agregar los huevos uno a uno dando tiempo a que se integren perfectamente.
3. Posteriormente cernir la harina con el polvo para hornear y la canela, y agregar ala mezcla anterior intercalando con la leche y la vainilla, sin dejar grumos.
4. Por último agregar la nuez y la zanahoria integrando en forma envolvente para evitar sacar el aire a la preparación.
5. Poner la preparación anterior distribuida en 15 panecillos, llenar hasta tres cuartas partes y hornear a 180 °C por 25 minutos aproximadamente o hasta que meter un palillo este salga limpio.