Muffins de Avena

Muffins de Avena

¡A todos les encanta el almuerzo cuando se cocina Muffins de Avena ¡

Ingredientes

• 2 1/2 tazas de avena, en hojuelas
• 1 taza de yogur natural
• 2 huevos
• 1/2 tazas de miel de abeja, o agave
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharada de bicarbonato de sodio
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 2 plátanos tabasco, maduro

Direcciones

1. Precalienta el horno a 150° C y pon capacillos en el molde para cupcakes o únicamente engrásalo.
2. Pon los plátanos pelados en un bowl y machácalos procurando dejar unos cuantos trozos chicos, agrega los demás ingredientes y mezcla a mano.
3. Si deseas agregar fruta o semillas divide la mezcla y agrega el ingrediente deseado al gusto.
4. Hornea a 180° C por 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.