Muffins al Whisky

Muffins al Whisky

¿Qué tal intentar esta receta de Muffins al Whisky en este fin de semana?

Ingredientes

• 250 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar
• 5 huevos
• 2 cucharadas de vainilla líquida
• 4 onzas de whisky
• 300 gramos de harina
• 1 cucharada de polvo para hornear
• chocolates semiamargos

Direcciones

1. Horno precalentado a 180° C. Engrasa y enharina un molde para 12 panquecitos. Reserva.
2. En un tazon grande acrema la mantequilla y el azucar hasta blanquear, agrega los huevos, la vainilla, el whisky e integra.
3. Despues vierte la harina, el polvo para hornear e integra hasta formar una mezcla homogenea, cuidando que la harina se integre bien.
4. Con ayuda de una duya llena los moldes a 3/4 partes de su capacidad y hornea a 180° C durante 30 min. o hasta que queden firmes; deja enfriar y desmolda.
5. En un tazon a baño maria funde el chocolate semiamargo y baña la superficie de los muffins escurre y deja que el chocolate se enduresca. Sirve acompañado de una taza de cate.