Muffin de Avena

Muffin de Avena

¡Cambia tus platillos de siempre por esta rica receta de Muffin de Avena .

Ingredientes

• 1 taza de avena, molida
• 1 taza de harina
• 1/2 tazas de azúcar
• 3 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/2 cucharaditas de sal
• 2 huevos
• 1 cucharadita de ralladura de limón, amarillo
• 270 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
• 1/2 tazas de leche de vaca
• 1 taza de zarzamora, lavadas, desinfectadas y secas
• 3/4 tazas de chispa de chocolate, (100 g)

Direcciones

1. Precalienta el horno a 190° C.
2. En un bowl mediano mezcla la avena, la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
3. Agrega el huevo, la ralladura, la mantequilla y la leche.
4. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Incorpora las zarzamoras.
6. En un molde para muffins coloca capacillos y rellena con la mezcla a 2/3 de su capacidad.
7. Espolvorea las chispas de chocolate.
8. Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
9. Deja reposar 5 minutos antes de desmoldar.