Mousse de Calabaza

Mousse de Calabaza

Wow ¿Ya probaste Mousse de Calabaza ?

Ingredientes

• 1/2 tazas de sustituto de azúcar, granulado
• 1 sobre de gelatina en polvo sin sabor
• 3/4 tazas de leche descremada
• 3 yemas de huevo, batidas
• 400 gramos de calabaza
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 galletas, de jengibre

Direcciones

1. En una cacerola mezcle el azúcar y la gelatina. Agregue las yemas de huevo y la leche. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la gelatina se disuelva y la mezcla empiece a burbujear.
2. Retire del fuego. Mezcle la calabaza, jengibre y vainilla. Transfiera la mezcla a un bowl grande. Dejar enfriar unos 20 minutos.
3. Coloque la mezcla en seis vasos de cerámica chicos. Cubra y refrigere por 5 horas o hasta que esté firme.
4. Para servir, cubra cada porción con una media galleta de jengibre.