Mini Conchas

Mini Conchas

Una idea de receta sabrosa para el día de hoy prepara esta rica receta de Mini Conchas .

Ingredientes

• 500 gramos de harina
• 150 gramos de azúcar glass
• 300 gramos de mantequilla, pomada
• 10 gramos de levadura en polvo
• 6 huevos
• 7 gramos de sal
• 1 cucharadita de vainilla líquida, al gusto
• 300 gramos de harina, para la costra de la concha
• 300 gramos de manteca vegetal, para la costra de la concha
• 300 gramos de azúcar glass, para la costra de la concha
• al gusto de colorante vegetal, al gusto, para la costra de la concha

Direcciones

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Cernir la harina en una mesa y hacer un cuenco en el centro.
3. En el centro de la harina agregar sal, levadura y revolver bien hasta incorporar bien.
4. Agregar la mantequilla e ir amasando hasta integrar bien, agregar huevos uno a uno hasta tener una mezcla homogénea
5. Incorporar el azúcar glass y vainilla líquida.
6. Cuando se tenga una masa uniforme, lisa y suave dejar reposar aprox 30-40 minutos en un lugar tibio.
7. Formar bolitas del tamaño deseado y bolear, dejar reposar en la charola y poner la tapa dulce.
8. Hornear a 180°C entre 20-40 min o hasta que el pan este de un color dorado.
9. Procedimiento para el dulce de la conchas
10. La manteca vegetal a temperatura ambiente agregar el azúcar glass y la harina hasta formar una masa homogénea y manejable.
11. Si la masa será de chocolate agregar cocoa en polvo hasta incorporar perfectamente.
12. Si será de vainilla agregar un chorrito de vainilla y un poco de colorante deseado. Formar bolitas y aplanar con las mano como si fuese una tortilla poner encima del pan y marcar con un marca conchas.
13. Poner en la concha antes de reposar para que cuando la masa infle la marca se abra.
14. Si les gusto la receta compartan fotos y comenten, recuerden comentar no cuesta.