Mil Hojas Relleno de Crema Pastelera
Mil Hojas Relleno de Crema Pastelera
Postres
38926
Cocina: Internacional
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 20
- Tiempo de Cocción: 20
- Calorias: 740
- Dificultad: Fácil
Promete que solo comeras un poquito de esta rica receta de Mil Hojas Relleno de Crema Pastelera .
Ingredientes
Direcciones
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Separa las yemas de Huevo San Juan® de las claras.
- Para la crema pastelera, en un bowl bate las yemas con el azúcar y la fécula de maíz. Reserva.
- En una cacerola, calienta la leche con la vainilla a fuego medio, sin dejar hervir.
- En otro recipiente vierte las yemas, agrega leche caliente y bate a velocidad media. Devuelve la mezcla de yemas a la olla con leche caliente y sin dejar de batir, deja cocinar por 5 minutos, o hasta tener una textura semi espesa. Retira del fuego, deja enfriar y reserva en el refrigerador por 2 horas.
- Sobre una superficie enharinada, extiende la masa de hojaldre con ayuda de un rodillo, hasta que quede de un grosor de aproximadamente 3 mm. Corta 4 cuadrados de 20 cm x 20 cm.
- Coloca los cuadros de hojaldre en una charola con papel encerado. Hornea alrededor de 20 minutos con una charola encima, para evitar que la masa crezca. Saca del horno y deja enfriar.
- Con ayuda de una espátula, agrega la crema pastelera sobre un cuadro de hojaldre, coloca encima las almendras, otro cuadro de pasta hojaldre y repite el proceso. Termina con una lámina de hojaldre.
- Para el glaseado, en un bowl mezcla el azúcar glass con el agua hasta conseguir una consistencia espesa.
- Vierte el glaseado sobre la última capa de pasta hojaldre, agrega líneas de chocolate derretido y con ayuda de un palillo, jala con dirección a un lado y luego a otro.
- Disfruta con una taza de té.
Mil Hojas Relleno de Crema Pastelera
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 20
- Tiempo de Cocción: 20
- Calorias: 740
- Dificultad: Fácil
Promete que solo comeras un poquito de esta rica receta de Mil Hojas Relleno de Crema Pastelera .
Ingredientes
Direcciones
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Separa las yemas de Huevo San Juan® de las claras.
- Para la crema pastelera, en un bowl bate las yemas con el azúcar y la fécula de maíz. Reserva.
- En una cacerola, calienta la leche con la vainilla a fuego medio, sin dejar hervir.
- En otro recipiente vierte las yemas, agrega leche caliente y bate a velocidad media. Devuelve la mezcla de yemas a la olla con leche caliente y sin dejar de batir, deja cocinar por 5 minutos, o hasta tener una textura semi espesa. Retira del fuego, deja enfriar y reserva en el refrigerador por 2 horas.
- Sobre una superficie enharinada, extiende la masa de hojaldre con ayuda de un rodillo, hasta que quede de un grosor de aproximadamente 3 mm. Corta 4 cuadrados de 20 cm x 20 cm.
- Coloca los cuadros de hojaldre en una charola con papel encerado. Hornea alrededor de 20 minutos con una charola encima, para evitar que la masa crezca. Saca del horno y deja enfriar.
- Con ayuda de una espátula, agrega la crema pastelera sobre un cuadro de hojaldre, coloca encima las almendras, otro cuadro de pasta hojaldre y repite el proceso. Termina con una lámina de hojaldre.
- Para el glaseado, en un bowl mezcla el azúcar glass con el agua hasta conseguir una consistencia espesa.
- Vierte el glaseado sobre la última capa de pasta hojaldre, agrega líneas de chocolate derretido y con ayuda de un palillo, jala con dirección a un lado y luego a otro.
- Disfruta con una taza de té.
