Merengues de Corazón

Merengues de Corazón

Prepara Merengues de Corazón y verás el delicioso sabor.

Ingredientes

• 2 claras de huevo
• 3/4 tazas de Azúcar Refinada Great Value®
• 1 pizca de sal
• 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
• al gusto de fresa, frescas
• al gusto de Azúcar Glass Great Value®, para decorar

Direcciones

1. Pre calentar el horno a 95 grados centígrados. Preparar una charola para hornear con papel encerado y con un cortador de galletas en forma de corazón pintar 4 corazones en el papel.
2. Colocar un recipiente hondo que sea resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo.
3. Combinar ahí las claras de huevo, el azúcar y la sal. Batir con un batidor globo hasta que el azúcar se haya disuelto, aproximadamente 2 minutos.
4. Retirar del fuego y batir con una batidora eléctrica hasta que se formen picos duros. Agregar la vainilla y batir.
5. Colocar el merengue en una bolsa pastelera con una punta redonda de 1.2 cm.
6. Cubrir un corazón con una capa de merengue y colocar una segunda y tercera capa solo alrededor del corazón. Repetir con los otros 3 corazones.
7. Hornear por 20 minutos, bajar el calor a 90 grados y hornear hasta que los merengues estén crujientes pero todavía blanco, aproximadamente 1 1/4 de hora.
8. Lavar y desinfectar las fresas y cortar a la mitad. Al momento de servir colocar fresas en el centro del merengue y decorar con azúcar glass.