Merengues con Ganache de Chocolate Obscuro
Merengues con Ganache de Chocolate Obscuro
Dulces
10463
Cocina: Internacional
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 90
- Tiempo de Cocción: 90
- Calorias: 167
- Dificultad: Medio
Una receta buenísima para salvarte de apuros Merengues con Ganache de Chocolate Obscuro .
Ingredientes
Direcciones
- Batir las Claras de Huevo San Juan® en batidora a velocidad media y aumentar la velocidad hasta que tenga punto de picos suaves y en este momento incorporar la azúcar refinada en forma de lluvia sin dejar de batir.
- Dejar de batir, incorporar el azúcar glass de forma envolvente.
- Colocar un papel siliconado una charola y formar besos con la ayuda de una manda y una duya rizada.
- Hornear por 90 minutos aproximadamente a temperatura de 100° C.
- Verificar que estén secos por dentro.
Merengues con Ganache de Chocolate Obscuro
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: 90
- Tiempo de Cocción: 90
- Calorias: 167
- Dificultad: Medio
Una receta buenísima para salvarte de apuros Merengues con Ganache de Chocolate Obscuro .
Ingredientes
Direcciones
- Batir las Claras de Huevo San Juan® en batidora a velocidad media y aumentar la velocidad hasta que tenga punto de picos suaves y en este momento incorporar la azúcar refinada en forma de lluvia sin dejar de batir.
- Dejar de batir, incorporar el azúcar glass de forma envolvente.
- Colocar un papel siliconado una charola y formar besos con la ayuda de una manda y una duya rizada.
- Hornear por 90 minutos aproximadamente a temperatura de 100° C.
- Verificar que estén secos por dentro.
Tips
Entre más frías se encuentren las Claras, más rápido alcanzan el punto de turrón.Presentación
Sírvelas en una bandeja.También te puede interesar
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Autor
las recetas de martina
Cocinemos juntos amigas
