Merengues con Chocolate

Merengues con Chocolate

Esta receta de Merengues con Chocolate en realidad es muy fácil de hacer y queda deliciosa.

Ingredientes

• 3 claras de huevo
• 3/4 tazas de azúcar
• 1 pizca de sal
• 150 gramos de chocolate semiamargo

Direcciones

1. Pre caliente el horno a 100 grados centígrados.
2. En una batidora eléctrica bata en una velocidad alta las claras de huevo y la pizca de sal por al menos 5 minutos o hasta que estén a punto de nieve.
3. Agregue el azúcar de cucharada en cucharada mientras continua batiendo hasta que se haya incorporado en su totalidad.
4. Prepare dos charolas para hornear con papel encerado (puede usar un poco de mantequilla para pegar el papel a la charola).
5. Con una cuchara llene una manga repostera con un boquilla de forma de estrella y haga los merengues sobre las charolas en forma de estrellas o de rollos.
6. Hornee los merengues entre 1 hora y media a dos horas, y retire del horno cuando estén secos y crujientes.
7. Mientras se enfrian los merengues derrita el chocolate a baño maria. Con una cuchara pinte rallas de chocolate sobre los merengues o si prefiere sumerja medio merengue en el chocolate.
8. Permita que el chocolate se endurezca y sirva.