Mantequilla Casera Especiada

Mantequilla Casera Especiada

Es tan delicioso que querrás comerlo todos los días, Mantequilla Casera Especiada .

Ingredientes

• 4 tazas de crema para batir, fría
• 2 cucharadas de chile chipotle, molido
• 4 cucharadas de nuez, finamente picada
• al gusto de sal y pimienta
• 1 cucharada de ajo, finamente picado
• 1 cucharada de cebollín, finamente picado
• 1 cucharada de perejil, finamente picado
• suficiente de baguette, para acompañar

Direcciones

1. En un bowl frío, bate la crema en la batidora a velocidad alta por 8 minutos o hasta que se separe el suero de la crema.
2. Coloca la parte sólida, de la preparación anterior, en toalla de papel absorbente Bounty® y exprime para secar el suero restante.
3. Divide la mantequilla en dos partes.
4. A una parte agrega el chipotle, la nuez y sazona con sal y pimienta.
5. A la otra agrega ajo, cebollín y perejil, sazona con sal y pimienta.
6. Coloca sobre papel de plástico antiadherente cada mantequilla y envuelve hasta formar un rollo, refrigera por 30 minutos para tomar consistencia.
7. Sirve untada sobre rebanadas de baguette.
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