Mantecadas con Moras Azules

Mantecadas con Moras Azules

Esta receta de Mantecadas con Moras Azules es, sin duda, un tesoro culinario Vamos a prepararla junto.

Ingredientes

• 6 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 3 tazas de harina
• 3 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1 1/4 tazas de azúcar
• 1 huevo
• 2 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 taza de leche de vaca
• 2 tazas de mora azul, (blueberry)

Direcciones

1. Pre caliente el horno a 180 grados centígrados. Engrase un refractario para hornear 12 mantecadas con un poco de mantequilla y espray vegetal.
2. En un recipiente hondo tamize el harina, el polvo para hornear, y la sal y mezcle bien.
3. En una batidora eléctrica bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté esponjosa. Agregue el huevo, las yemas de huevo y la vainilla y continue batiendo.
4. Batiendo lentamente agregue de poco en poco el harina y la leche, alternando entre ambos.
5. Agregue por último las moras y mezcle con una cuchara manualmente (para evitar que se desbaraten).
6. Vierta la mezcla en el refractario llegando hasta 3/4 de cada espacio y espolvoreé con un poco de azúcar.
7. Hornee por 30 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Retire del horno y permita que se enfrien al menos 10 minutos antes de servir.