Macarrons

Macarrons

¡Cambia tus platillos de siempre por esta rica receta de Macarrons .

Ingredientes

• 2 claras de huevo
• 225 gramos de azúcar glass
• 125 gramos de almendra, molidas
• 30 gramos de arroz
• gotas de extracto de almendra
• 24 almendras, sin piel

Direcciones

1. Pre caliente el horno a 350 °F (180 °C). Con una batidora, lleve las claras a punto de nieve.
2. Incorpore el azúcar por cucharadas para obtener un merengue espeso y brillante.
3. Añada la almendra, la harina de arroz, y el extracto de almendras, hasta combinar bien.
4. Si lo usa, recubra con papel comestible dos bandejas, o use papel de horno.
5. Use dos cucharitas para recoger y dar forma a la mezcla, limpiando y secando cada vez.
6. Coloque en cada trozo de papel 4 cucharaditas de mezcla, separadas.
7. Trate de redondear las porciones de masa. Ponga una almendra pelada en el centro de cada galleta.
8. Hornéelas en el centro del horno por 12 a 15 minutos, o hasta que doren ligeramente.
9. Antes de separar cada galleta del papel, déjela enfriar bien sobre una rejilla.