Jicatacos de Ensalada de Atún

Jicatacos de Ensalada de Atún

Es momento de conocer nuevos platillos prueba con esto Jicatacos de Ensalada de Atún .

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de atún en agua, en lata, drenado
• 1/4 tazas de cebolla, finamente picada
• 1/4 tazas de zanahoria, rallada
• 1/4 tazas de jitomate, finamente picado
• 1/4 tazas de aguacate, en cubitos
• 1/4 tazas de chícharo
• 3 cucharadas de cilantro, finamente picado
• 1/2 tazas de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• 1 jícama, pelada y a la mitad para sacar los tacos
• suficiente de alfalfa, para decorar
• suficiente de mango, en cubos, para decorar

Direcciones

1. Mezcla el atún, la cebolla, la zanahoria, el jitomate, el aguacate, el chícharo, el cilantro, la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta en un bowl hasta tener una mezcla homogénea. Reserva.
2. Rebana la jícama súper delgadita con ayuda de una mandolina, de forma que parezcan tortillas.
3. Rellena con la ensalada de atún y forma los tacos.
4. Sirve y decora con la alfalfa y mango. Disfruta.