Irreales Brownies de Chocolate y Nuez

Irreales Brownies de Chocolate y Nuez

Con esta receta para Irreales Brownies de Chocolate y Nuez sorprenderás a todos.

Ingredientes

• 10 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 1/4 tazas de azúcar
• 3/4 tazas de cocoa en polvo
• 1/4 cucharaditas de sal
• 2 cucharadas de agua
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 huevos
• 1/3 tazas de harina
• 1 taza de nuez, troceada

Direcciones

1. Precalentar el horno a 160°C. Forrar un molde cuadrado, incluyendo la base con papel encerado. Rociar con un poco de aceite vegetal en aerosol.
2. Derretir la mantequilla en una cacerola y dejar que siga cocinándose, revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar tome un color ligeramente café.
3. Retirar del fuego y parar la cocción agregando inmediatamente el azúcar, cocoa en polvo, sal, agua y extracto de vainilla. Revolver para incorporar.
4. Dejar enfriar por 5 minutos, la mezcla seguirá un poco caliente todavía. Agregar los huevos uno a uno batiendo vigorosamente con una cuchara de madera o espátula de silicón después de cada incorporación.
5. Cuando la mezcla se vea mas consistente, brillosa y bien incorporada agregar la harina y revolver hasta que esta haya desaparecido por completo. Batir por 50 – 60 segundos con la cuchara de madera o espátula de silicón. Agregar las nueces. Verter la mezcla en el molde ya preparado.
6. Hornear por 20 – 25 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera, este salga casi limpio. Sacar del horno y dejar enfriar. Jalar los bordes del papel encerado para desmoldar y cortar. Cortar en cuadrados.