Huevo de Chocolate de Pascua

Huevo de Chocolate de Pascua

¿Que más le agregarías a este platillo de Huevo de Chocolate de Pascua ?

Ingredientes

• 300 gramos de chocolate blanco
• 260 gramos de crema
• 40 gramos de café
• 60 gramos de glucosa
• 420 gramos de chocolate con leche
• 60 gramos de licor de crema irlandesa
• chocolates, para el huevo

Direcciones

1. Para preparar el relleno de los chocolates, hervir la crema, el café y la glucosa.
2. Trocear el chocolate y agregarlo a la mezcla anterior.
3. Por último añadir la crema irlandesa fuera del fuego y mezclar bien.
4. Para preparar los chocolates en forma de huevo necesitas tener listos los moldes.
5. Trocear el chocolate y derretirlo a baño María.
6. Agregar el chocolate derretido a los moldes, voltear el molde para que escurra el exceso de chocolate y refrigerar.
7. Sacar del molde los cascarones de chocolate y rellenar.
8. Calentar un poco la orilla de uno de los cascarones de chocolate y pegar con la otra parte. Refrigerar y decorar.