Hot Cakes de Avena, Plátano y Mermelada

Hot Cakes de Avena, Plátano y Mermelada

Cuando no tengas ideas de que cocinar esta Hot Cakes de Avena, Plátano y Mermelada siempre será tu salvación

Ingredientes

• 2 plátanos
• 2 huevos
• 1 1/4 tazas de leche de vaca
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de vainilla líquida
• 2/3 latas de leche condensada
• 1 taza de avena, molida
• 1 taza de harina
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 8 cucharaditas de azúcar
• suficiente de mantequilla
• 190 gramos de queso crema
• 3 cucharadas de mermelada de fresa

Direcciones

1. Machaca los plátanos y bátelos con los ingredientes líquidos (huevos, aceite de oliva, leche, vainilla) a excepción de la leche condensada; utiliza un globo.
2. Cierne los ingredientes secos e incorpóralos a la mezcla.
3. La consistencia debe ser casi líquida agrega de poco en poco la leche condensada hasta ver que poco de la mezcla se pega a la cuchara o pala.
4. Cubre una sartén con mantequilla y prepara los hotcakes usando como medida un cucharón por pieza.