Helado de Turrón con Blueberries

Helado de Turrón con Blueberries

Tu y yo comiendo Helado de Turrón con Blueberries que dices?

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de yoghurt estilo griego Fage® Total 0%
• 1/2 tazas de miel
• 1/4 tazas de azúcar
• 1/4 tazas de agua
• 1 clara de huevo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 tazas de almendra, pulverizadas
• 1/2 tazas de blueberry

Direcciones

1. Mezclar la miel, el azúcar y el agua en una olla a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva, hervir por un minuto.
4. Con una batidora eléctrica mezclar la clara de huevo con la sal y batir hasta que se haga una especie de merengue, poco a poco agregar la miel caliente y continuar batiendo.
6. Batir el merengue hasta que esté bastante duro por 4 minutos, y dejar enfriar por 10 minutos.
8. Batir el Yoghurt Tipo Griego FAGE Total 0% y agregar al merengue con la miel y la almendra y mezclar con una cuchara.
10. Verter la mezcla en un refractario, cubrir y congelar hasta que el helado se endurezca por aproximadamente 4 horas.
12. Servir en bolas acompañadas de blueberries.