Helado de Vainilla

Helado de Vainilla

No hay mejor opción para los días calurosos que un rico helado, y que te parece si lo haces en casa en compañía de los pequeños de la familia, resultara mas sabroso y divertido que comprarlo, te lo aseguro.

Ingredientes

• 378 Gramos de leche evaporada fria
• 5 cucharadas de azucar glass
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 huevos enteros batidos
• 2 claras

Direcciones

1. Mezcle la mitad de la leche junto con los huevos y el azúcar.
2. Llevarlo al fuego y mover constantemente hasta que ya este espeso.
3. Colocarlo en un recipiente y combinar con la vainilla.
4. Tape y lleve al refrigerador hasta que este bien frio.
5. Colocar también en el refrigerador la leche restante.
6. En lo que se van enfriando vaya batiendo las claras hasta que queden a punto de turrón.
7. Por otro lado, bata también la leche hasta que se vea como esponja.
8. Colocar los dos batidos a la primera mezcla de huevos con la leche.
9. Colocar en un envase cómodo de servir mas adelante y llevarlo al congelador por unas 6 horaa o hasta que ya esté bien congelado.
10. Servir con cerezas o chispas de chocolate.