Helado de Chocolate y Más

Helado de Chocolate y Más

Rico y deliciosos Helado de Chocolate y Más hechos en casa.

Ingredientes

• 8 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de jarabe de chocolate
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1 pizca de sal
• 2 tazas de crema para batir
• 2 tazas de leche evaporada

Direcciones

1. Separa las claras de los huevos. Reserva.
2. En un bowl y con ayuda de un batidor, mezcla las claras de huevo con la taza de azúcar.
3. Cuando esté incorporado agrega el extracto de vainilla, el jarabe de chocolate y la sal. Continúa batiendo hasta que tome un tono café pálido.
4. Sin dejar de batir agrega las 2 tazas de crema para batir y de leche evaporada. Continúa batiendo hasta que espese.
5. Congela la mezcla y sirve.