Helado de Caramelo con Café Casero

Helado de Caramelo con Café Casero

Maravillosa receta ¿Qué piensas me acompañas a preparar está delicia de Helado de Caramelo con Café Casero ?

Ingredientes

• 1/2 tazas de azúcar, para la salsa de caramelo
• 3 cucharadas de mantequilla, en cubos para la salsa de caramelo
• 1/4 tazas de crema para batir, para la salsa de caramelo
• 2 tazas de crema para batir, fría
• 1/2 tazas de leche condensada
• 2 cucharadas de café instantáneo

Direcciones

1. Para la salsa de caramelo, en una ollita calienta el azúcar a fuego bajo sin dejar de mover hasta formar un caramelo color ámbar.
2. Agrega la mantequilla y mezcla. Retira del fuego y añade la crema para batir; mezcla muy bien hasta obtener una salsa tersa. Reserva.
3. Con ayuda de una batidora, bate la crema para batir hasta que comience a doblar su volumen.
4. Agrega poco a poco la leche condensada y el café y continúa batiendo hasta formar picos suaves.
5. Coloca la mitad de la mezcla en un recipiente y agrega un poco de la salsa. Cubre con el resto de la mezcla de crema de café y agrega más salsa de caramelo.
6. Congela durante 4 horas en el refrigerador Twin Cooling Plus® de Samsung o hasta que esté firme. Sirve.