Gratin de Papas con Rajas

Gratin de Papas con Rajas

Que no te falte está receta de Gratin de Papas con Rajas en tu menús que tienes guardado.

Ingredientes

• 5 chiles poblanos, asados, pelados y cortados en tiras delgadas
• 1/2 kilos de cebolla, cortada en tiras de 1 cm
• 1 cucharada de aceite
• 1 1/2 kilos de papa, grandes
• 1 1/2 tazas de crema para batir
• 3/4 tazas de leche entera
• 1/4 tazas de queso rallado, para gratinar

Direcciones

1. Ase los chiles, pélelos y córtelos en rajas.
2. Cocine la cebolla en rebanadas con una cucharadita de sal en una olla grande sobre fuego medio durante 8 minutos, hasta que se dore.
3. Agregue las rajas a la olla y apague el fuego.
4. Precaliente el horno a 400 grados con la rejilla del horno en el medio.
5. Engrase con mantequilla un molde para hornear.
6. Pele las papas y rebane en rebanadas muy delgadas.
7. Ponga las u003ca style=
8. Agregue la crema, leche, y 1 cucharadita de sal.
9. Revuelva bien todo y ponga sobre el molde (un pyrex) engrasado.
10. Hornee por 45 minutos.
11. Saque del horno y agregue queso rallado y vuelva a meter al horno unos 5 minutos hasta que se dore.
12. Deje reposar 15 minutos antes de servir.