Gorditas Dulces de Maíz

Gorditas Dulces de Maíz

Esta receta de Gorditas Dulces de Maíz en realidad es muy fácil de hacer y queda deliciosa.

Ingredientes

• 2 tazas de harina para tamales
• 1/2 tazas de harina de trigo
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/4 cucharaditas de bicarbonato
• 1/4 cucharaditas de canela en polvo
• 3/4 tazas de azúcar
• 2 cucharadas de manteca vegetal
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 4 huevos
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 3/4 tazas de agua, tibia

Direcciones

1. Cierne la harina de maíz, la harina de trigo, el bicarbonato y el polvo para hornear en un tazón.
2. Agrega la canela, el azúcar y mezcla bien.
3. Agrega la manteca y la mantequilla e incorpora perfectamente con las manos.
4. Agrega las yemas y la vainilla e incorporar.
5. Agrega poco a poco el agua hasta obtener una masa consistente. Deja reposar durante 25-30 min.
6. Forma bolitas de masa con las manos y aplánalas un poco.
7. Colócalas en un comal caliente a temperatura baja. Van a empezar a inflarse y a oler rico, en ese momento hay que darles la vuelta y esperar a que doren. Retira del calor y reserva.