Gorditas al Comal Rellenas de Champiñones

Gorditas al Comal Rellenas de Champiñones

Postres 19662 Cocina: Mexicana
Gorditas al Comal Rellenas de Champiñones
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 20
  • Tiempo de Cocción: 20
  • Calorias: 301
  • Dificultad: Fácil
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¡Esta receta de Gorditas al Comal Rellenas de Champiñones es fácil de cocinar y rápida de preparar! Además, es un platillo perfecto para salir de la rutina.

Ingredientes

Direcciones

  1. Para la masa, en un bowl mezcla la harina con la sal, el polvo para hornear Rexal® añade la manteca de cerdo, agrega poco a poco el agua tibia y amasa hasta tener una consistencia firme y que no se pegue en las manos. Reserva.
  2. Con ayuda de tus manos forma gorditas de aproximadamente 5 mm de grosor, cocina en un comal a fuego bajo alrededor de 7 minutos de cada lado o hasta que estén cocidas. Reserva.
  3. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y acitrona la cebolla, añade el ajo, los champiñones, sazona con sal, pimienta y epazote. Cocina hasta que los champiñones estén suaves y se haya reducido el líquido. Reserva.
  4. Con ayuda de un cuchillo corta las gorditas a la mitad sin llegar al otro extremo, rellena con los champiñones y sirve con salsa mexicana. Sirve.

Gorditas al Comal Rellenas de Champiñones



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 20
  • Tiempo de Cocción: 20
  • Calorias: 301
  • Dificultad: Fácil

¡Esta receta de Gorditas al Comal Rellenas de Champiñones es fácil de cocinar y rápida de preparar! Además, es un platillo perfecto para salir de la rutina.

Ingredientes

Direcciones

  1. Para la masa, en un bowl mezcla la harina con la sal, el polvo para hornear Rexal® añade la manteca de cerdo, agrega poco a poco el agua tibia y amasa hasta tener una consistencia firme y que no se pegue en las manos. Reserva.
  2. Con ayuda de tus manos forma gorditas de aproximadamente 5 mm de grosor, cocina en un comal a fuego bajo alrededor de 7 minutos de cada lado o hasta que estén cocidas. Reserva.
  3. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y acitrona la cebolla, añade el ajo, los champiñones, sazona con sal, pimienta y epazote. Cocina hasta que los champiñones estén suaves y se haya reducido el líquido. Reserva.
  4. Con ayuda de un cuchillo corta las gorditas a la mitad sin llegar al otro extremo, rellena con los champiñones y sirve con salsa mexicana. Sirve.

Tips

Cuando cocines las gorditas es importante que sea a fuego bajo, para no quemarlas y que se cocinen correctamente. Puedes congelar las gorditas sin relleno hasta por 2 meses.


Presentación

Sobre un plato de peltre acompañado con salsa mexicana y una bebida refrescante.

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