Gomitas de Frutas del Bosque

Gomitas de Frutas del Bosque

Esta es la mejor receta de Gomitas de Frutas del Bosque que podrás encontrar en línea!

Ingredientes

• 3 tazas de frambuesa
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 3 cucharadas de gelatina sin sabor
• 1 taza de agua
• 3 tazas de azúcar
• 1 taza de azúcar glass

Direcciones

1. Prepare un refractario cuadrado de 15-20 cm con papel encerado.
2. En una olla de tamaño mediano cocine las moras a fuego medio hasta que comienzen a salir sus jugos (como 5 minutos).
3. Pase las moras por una coladera y empuje las moras para que pasen sus líquidos y parte de la fruta. Deberias de obtener 2/3 de taza de puré de moras (si obtienes más guardalo para despues).
4. Agrega a las moras el limón y la gelatina, mezcla bien y permita que la gelatina se absorba por 4-5 minutos.
5. En una olla grande combina el agua y el azúcar y cocina a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto.
6. Retire la olla del fuego y agrega la gelatina de moras y mezlca hasta que se haya disuelto al 100%. Regresa la olla al fuego y cocine moviendo constantemente hasta que esté a punto de hervir.
7. Vierte la gelatina en el refractario y permita que esté al menos 12 horas a temperatura ambiente antes de cortar los cuadritos.
8. Con un cuchillo filoso corta los cuadritos (deberian de salir aprox. 60) y pásalos por la azúcar extra fina.