Genovesa con Crema y Frambuesas
Genovesa con Crema y Frambuesas
Postres
5494
Cocina: Italiana
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 375
- Dificultad: Fácil
La forma diferente y más sabrosa de comer Genovesa con Crema y Frambuesas , disfrútalo.
Ingredientes
Direcciones
- Derrita la mantequilla y reserve pre caliente el horno a 350 °F (180 °C) engrase en un molde para pastel, redonda, de 20 centímetros y recubra la base con papel de horno.
- Hierva agua en una olla, retírela del fuego y coloque sobre ella en un bol refractario, añada los huevos y el azúcar y mezcle por unos 5 minutos con una batidora eléctrica, hasta que quede un rastro al levantar la batidora, la mezcla aumentará hasta cinco veces su volumen. Retire el bol de la olla y bata por 1 minuto para enfriar.
- Tamice e incorpore la harina a la mezcla. Añada la vainilla, la ralladura de limón y la mantequilla derretida.
- Pase la mezcla al molde y hornee de 25 o 30 minutos o hasta que la superficie esté flexible al tacto y de color dorado claro. Al insertar un pincho en el centro, deberá salir limpio.
- Deje enfriar el pastel en el molde durante unos minutos, luego desmolde el pastel sobre una rejilla para que enfrié bien, retire el papel de horno.
- Una vez fría, use un cuchillo de sierra para pan y córtela horizontalmente en tres partes iguales.
- En un bol, bata la crema de leche hasta que suba. Aplaste ligeramente las frambuesas con el azúcar glass y añádalas a la crema de leche, sin jugo, para que esta no quede muy húmeda.
- Coloque la rebanada inferior de la torta en un plato y úntele la mitad de la crema. Cubra con la segunda rebanada, unte el resto de crema, por ultimo, coloque encima la otra rebanada. Decore con frambuesas, si las usa, y espolvoree azúcar glass sobre el pastel. Sirva enseguida.
Genovesa con Crema y Frambuesas
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 375
- Dificultad: Fácil
La forma diferente y más sabrosa de comer Genovesa con Crema y Frambuesas , disfrútalo.
Ingredientes
Direcciones
- Derrita la mantequilla y reserve pre caliente el horno a 350 °F (180 °C) engrase en un molde para pastel, redonda, de 20 centímetros y recubra la base con papel de horno.
- Hierva agua en una olla, retírela del fuego y coloque sobre ella en un bol refractario, añada los huevos y el azúcar y mezcle por unos 5 minutos con una batidora eléctrica, hasta que quede un rastro al levantar la batidora, la mezcla aumentará hasta cinco veces su volumen. Retire el bol de la olla y bata por 1 minuto para enfriar.
- Tamice e incorpore la harina a la mezcla. Añada la vainilla, la ralladura de limón y la mantequilla derretida.
- Pase la mezcla al molde y hornee de 25 o 30 minutos o hasta que la superficie esté flexible al tacto y de color dorado claro. Al insertar un pincho en el centro, deberá salir limpio.
- Deje enfriar el pastel en el molde durante unos minutos, luego desmolde el pastel sobre una rejilla para que enfrié bien, retire el papel de horno.
- Una vez fría, use un cuchillo de sierra para pan y córtela horizontalmente en tres partes iguales.
- En un bol, bata la crema de leche hasta que suba. Aplaste ligeramente las frambuesas con el azúcar glass y añádalas a la crema de leche, sin jugo, para que esta no quede muy húmeda.
- Coloque la rebanada inferior de la torta en un plato y úntele la mitad de la crema. Cubra con la segunda rebanada, unte el resto de crema, por ultimo, coloque encima la otra rebanada. Decore con frambuesas, si las usa, y espolvoree azúcar glass sobre el pastel. Sirva enseguida.
