Gelatina de Zapote y Horchata

Gelatina de Zapote y Horchata

Promete que solo comeras un poquito de esta rica receta de Gelatina de Zapote y Horchata .

Ingredientes

• 120 gramos de gelatina sin sabor
• 2 tazas de agua
• 600 gramos de zapote negro
• 1 sobre de agua de horchata instantánea
• 2 litros de agua
• 2 tazas de azúcar

Direcciones

1. Para la primera capa de gelatina de zapote, hidrate la mitad de la gelatina en 1 taza de agua fría y reserve.
2. Hierva 1 litro de agua con 1 taza de azúcar, retire del fuego, agregue la gelatina y mezcle hasta que esté disuelta por completo.
3. Agregue la pulpa de zapote y mezcle bien. Vierta la gelatina en un refractario rectangular y refrigere por al menos 45 minutos antes de agregar la siguiente capa.
4. Para la segunda capa de horchata hdrate la otra mitad de la gelatina en 1 taza de agua fría y reserve.
5. Hierva 1 litro de agua con 1 taza de azúcar, retire del fuego, agregue la gelatina y mezcle hasta que esté disuelta por completo.
6. Agregue la horchata en polvo y mezcle bien. Vierta la gelatina sobre la gelatina de zapote y refrigere por al menos 3 horas antes de servir.