Gelatina de Zanahoria y Arándanos

Gelatina de Zanahoria y Arándanos

¡A todos les encanta el almuerzo cuando se cocina Gelatina de Zanahoria y Arándanos ¡

Ingredientes

• 4 cucharadas de grenetina natural
• 1 taza de agua, fría
• 1 litro de leche de vaca, o de almendras
• 1 lata de leche evaporada
• 2 latas de leche condensada
• 250 mililitros de media crema
• 4 piezas de zanahoria, ralladas
• 100 gramos de nuez, picada o en mitades
• 100 gramos de arándano

Direcciones

1. Mezclar la grenetina con el agua para hidratar y reservar.
2. Calentar la leche y cuando empiece a hervir apagar el fuego, agregar la grenetina hidratada y mezclar hasta disolver.
3. Enseguida agregar la leche evaporada, la leche condensada y la media crema, mezclar hasta integrar por completo.
4. Verter en uno o varios moldes y distribuir la zanahoria rallada, la nuez y los arándanos sobre la superficie.
5. Dejar enfriar y después refrigerar al menos 2 horas.