Gelatina de Nogada

Gelatina de Nogada

Postres 37483 Cocina: Mexicana
Gelatina de Nogada
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 10
  • Tiempo de Cocción: 10
  • Calorias: -
  • Dificultad: Fácil
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¿Necesitas hacer algo práctico, sencillo y riquisimo? Acá te tenemos la solución, prepara este platillo de Gelatina de Nogada .

Ingredientes

Direcciones

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Mezcla los ingredientes de la galleta en el procesador hasta tener una pasta suave. Refrigera por media hora. Extiende la masa en el molde y hornea por 25 minutos hasta hacer una galleta. Deja enfriar y reserva.
  3. Hidrata la grenetina con 5 veces su peso en agua hasta que esté sóloido.
  4. Licúa la leche, el queso de cabra, la nuez, el jerez y azúcar hasta que se integren, agrega en forma de hilo la grenetina fundida y continúa licuando hasta tener una mezcla homogénea.
  5. Vierte en el molde de gelatina, refrigera y reserva.
  6. Licúa la granada con el jugo de granada, lleva a ebullición hasta que espese ligeramente.
  7. Desmolda la gelatina, sirve con la salsa y decora con la granada.

Gelatina de Nogada



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 10
  • Tiempo de Cocción: 10
  • Calorias: -
  • Dificultad: Fácil

¿Necesitas hacer algo práctico, sencillo y riquisimo? Acá te tenemos la solución, prepara este platillo de Gelatina de Nogada .

Ingredientes

Direcciones

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Mezcla los ingredientes de la galleta en el procesador hasta tener una pasta suave. Refrigera por media hora. Extiende la masa en el molde y hornea por 25 minutos hasta hacer una galleta. Deja enfriar y reserva.
  3. Hidrata la grenetina con 5 veces su peso en agua hasta que esté sóloido.
  4. Licúa la leche, el queso de cabra, la nuez, el jerez y azúcar hasta que se integren, agrega en forma de hilo la grenetina fundida y continúa licuando hasta tener una mezcla homogénea.
  5. Vierte en el molde de gelatina, refrigera y reserva.
  6. Licúa la granada con el jugo de granada, lleva a ebullición hasta que espese ligeramente.
  7. Desmolda la gelatina, sirve con la salsa y decora con la granada.

Tips

Recuerda engrasar muy bien el molde de la gelatina antes de verterla para que se pueda despegar fácilmente.


Presentación

Sirve en un plato extendido acompañado de granada.

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