Gelatina de Limón y Pepino

Gelatina de Limón y Pepino

habías visto un platillo más delicioso y original que este Gelatina de Limón y Pepino .

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de agua de rosas
• 400 gramos de gelatina de limón
• 2 tazas de agua de rosas, fría, cantidad dividida
• 1 taza de hielo, cubitos
• 1 pepino, grande, pelado
• 1/4 cucharadas de chile piquín molido

Direcciones

1. Agrega el agua caliente a las gelatinas en un tazón mediano; revuélvelas 2 min hasta que se terminen de disolver.
2. Incorpora 1 1/2 taza de agua fría.
3. Refrigera la gelatina, revolviéndola cada 15 min, durante 45 min o hasta que espese.
4. Agrega el resto del agua fría al hielo en un tazón mediano aparte.
5. Usa un pelador para vegetales para pelar 6 rebanadas finas a lo largo del pepino; ponlas en agua con hielo.
6. Quítale las semillas al resto del pepino y rallado; licúalo e incorpóralo a la gelatina.
7. Vierte la gelatina en un molde para pan de 9x5 pulgadas ya rociado con aceite en aerosol.
8. Refrigérala 3 horas hasta que esté firme.
9. Desmoldar en un plato justo antes de servir. Decórala con las rebanadas de pepino y el chile molido.