Gelatina de Limón

Gelatina de Limón

Me encanta esta receta de Gelatina de Limón y ¿a ti?

Ingredientes

• 1 taza de leche entera
• 1 taza de crema para batir
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 5 cucharadas de jugo de limón, amarillo o verde
• 2 cucharaditas de gelatina sin sabor
• 1/2 tazas de azúcar
• 1 taza de crema
• 2 cucharadas de ralladura de limón

Direcciones

1. Engrasa con un poco de aceite vegetal 6 recipientes individuales para gelatina o souffle.
2. Mezcla la leche y la crema en una olla de tamaño medio. Agrega la vainilla y calienta hasta que empiece a hervir, retira del fuego. Cubre y permite que se enfrie 30 minutos.
3. En un plato mezcla el jugo de limón con la gelatina y deja que se disuelva por 10 minutos.
4. Agrega la gelatina y el azúcar a la mezcla de leche y mezcla a fuego bajo hasta que se disuelva. Retira del fuego y agrega la crema y la ralladura de limón. Divide en los recipientes y refrigera por al menos 6 horas.