Ganache de Chocolate

No volverás a hacer Ganache de Chocolate de la misma manera

Ingredientes

• 350 gramos de chocolate semiamargo, rallado
• 125 mililitros de leche entera, caliente
• 25 gramos de mantequilla, derretida

Direcciones

1. En un tazón se coloca el chocolate, se agrega la leche y la mantequilla. Estará listo cuando todo el chocolate se haya derretido. Debido a su consistencia, hasta aquí nos sirve para salsear helados, galletas, hacer garabatos en un pastel.
2. Si lo quieres utilizar para cubrir pasteles, después de que el chocolate se haya terminado de derretir, deja enfriar un poco. Refrigera durante 1 hora o mételo 10 minutos en el congelador, pasado este tiempo se bate con batidora hasta que espese y cambie de color (con esta consistencia te sirve para relleno de algún pastel o galletas).

Ganache de Chocolate

• Sirve: -
• Tiempo de Preparación: -
• Tiempo de Cocción: -
• Calorias: 386
• Dificultad: Fácil

No volverás a hacer Ganache de Chocolate de la misma manera

Ingredientes

• 350 gramos de chocolate semiamargo, rallado
• 125 mililitros de leche entera, caliente
• 25 gramos de mantequilla, derretida

Direcciones

1. En un tazón se coloca el chocolate, se agrega la leche y la mantequilla. Estará listo cuando todo el chocolate se haya derretido. Debido a su consistencia, hasta aquí nos sirve para salsear helados, galletas, hacer garabatos en un pastel.
2. Si lo quieres utilizar para cubrir pasteles, después de que el chocolate se haya terminado de derretir, deja enfriar un poco. Refrigera durante 1 hora o mételo 10 minutos en el congelador, pasado este tiempo se bate con batidora hasta que espese y cambie de color (con esta consistencia te sirve para relleno de algún pastel o galletas).

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