Galletas Suaves

Galletas Suaves

Esta receta de Galletas Suaves se convertirá en una de tus favoritas. Te damos el paso a paso para que la prepares en casa fácilmente.

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar mascabado
• 1/2 tazas de azúcar refinada
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 2 1/2 tazas de harina, (270 g)
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
• 2 tazas de chispas de chocolate, nueces, frutos secos o chispas de colores

Direcciones

1. En una batidora con pala o a mano, bate la mantequilla, agrega el azúcar mascabado y la azúcar refinada hasta integrar bien.
2. Sobre la misma mezcla, añade el huevo uno a uno y permite que se integre bien; vierte la esencia de vainilla, la harina, la sal y el polvo para hornear. Mezcla únicamente hasta incorporar, sin batir demasiado.
3. Agrega el complemento de tu preferencia, como chispas de chocolate o nueces, y refrigera la masa por 1 hora.
4. Forma bolitas, puedes ayudarte de una cuchara para helado, o formarlas con las manos.
5. En una charola con papel siliconado, acomoda las bolitas, dejando un espacio mínimo de 6 cm entre cada una. No ejerzas presión sobre ellas; éstas deben ser de una porción de 1 ½ cucharadas de masa.
6. Hornea las galletas a 180 °C por 10 minutos, hasta que la orilla de la galleta esté dorada. Retira del horno y enfría.