Galletas de Mantequilla Sencillas

Galletas de Mantequilla Sencillas

Todo sabe mejor con Galletas de Mantequilla Sencillas .

Ingredientes

• 100 gramos de azúcar, pulverizada
• 225 gramos de harina tamizada, y algo extra para espolvorear
• 150 gramos de mantequilla sin sal, ablandada y en cubos
• 1 yema de huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Direcciones

1. Pre caliente el horno a 350ºF (180ºC). Aliste unas bandejas de hornear anti adherentes.
2. Ponga el azúcar, la harina y la mantequilla en un bol, o en un procesador de alimentos.
3. Frote con sus dedos o procese los ingredientes hasta que forme migas.
4. Añada la yema de huevo y el extracto de vainilla, y mezcla hasta obtener una masa.
5. Ponga la masa sobre una superficie enharinada y amase hasta suavizarla.
6. Sobre una superficie enharinada, estire la masa a un grosor de 5 mm.
7. Use una espátula para dar vuelta a la masa y evitar que se pegue.
8. Si la masa esta muy pegajosa para estirarla, refrigerarla por 15 min y vuelva a intentarlo.
9. Con el cortador de masa, forme galletas redondas y páselas a las bandejas de hornear.
10. Vuelva a estirar los recortes de masa a un espesor de 5 mm. Corte toda la masa.
11. Hornee de 10 a 15 min, por tandas, hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
12. Deje enfriar las galletas hasta que estén firmes, luego páselas a una rejilla.