Galletas de Jengibre y Limón

Galletas de Jengibre y Limón

Dime la verdad hoy tu quieres comer Galletas de Jengibre y Limón .

Ingredientes

• 1 barra de mantequilla sin sal
• 1 taza de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharada de cáscara de limón
• 1 1/2 tazas de harina
• 1/2 cucharadas de jengibre en polvo
• 1/2 cucharadas de polvo para hornear, royal
• 1 pizca de sal
• 3 cucharadas de jengibre cristalizado

Direcciones

1. Precaliente el horno a 180 grados centígrados.
2. Prepare dos charolas para hornear con papel encerado.
3. En una batidora eléctrica bata la mantequilla y el azúcar rápidamente hasta que este esponjosa (5 minutos).
4. Agregue los huevos y mezcle rápidamente para combinar, agregue la cascara de limón y mezcle.
5. En un recipiente hondo mezcle la harina, el jengibre, el polvo para hornear (Royal), la sal y el jengibre. Agregue a la mezcla de mantequilla.
6. Mezcle la masa por aproximadamente 1 minuto lentamente.
7. Usando una cuchara haga galletas circulares y póngalas en la charola para hornear (trate de dejar 5 cm. Entre cada galleta. Hornee las galletas por 7 minutos y permita que se enfríen.