Galletas de Januka

Galletas de Januka

Esta receta de Galletas de Januka en realidad es muy fácil de hacer y queda deliciosa.

Ingredientes

• 1 barra de mantequilla
• 1 huevo
• 2 1/2 tazas de harina
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de vainilla líquida
• 1/2 cucharaditas de royal
• 1 pizca de sal
• 2 tazas de azúcar glass
• 1 cucharada de merengue en polvo
• 2 cucharadas de agua
• colorantes artificial azul
• 2 cucharadas de leche de vaca

Direcciones

1. Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.
2. Agregar el huevo, la vainilla y la leche y batir.
3. Mezclar el harina con la sal y el royal. Agregar a la mezcla de mantequilla y amasar hasta obtener una masa que no se pegue en los dedos.
4. Colocar la masa en papel encerado y refrigerar por al menos 30 minutos.
5. Preparar dos charolas con papel encerado y espray vegetal y precalentar el horno a 180 grados centígrados.
6. Aplanar la masa con un rodillo y hacer las galletas con cortadores de galletas en formas de estrellas de david, janukillas, etc... Colocar las galletas en las charolas.
7. Hornear las galletas por 10 minutos o hasta que esten ligeramente doradas. Retirar del horno y permitir que se enfrien.
8. Hacer el betun mezclando el azúcar glass, el merengue powder y el agua. Agregar el colorante a la mitad del betun para tener betun blanco y azul.
9. Decorar las galletas con los betunes blancos y azúles.