Galletas de Copos de Nieve

Galletas de Copos de Nieve

Excelente idea para preparar una rica cena con esta receta de Galletas de Copos de Nieve .

Ingredientes

• 4 tazas de harina
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1/2 cucharadas de sal
• 1 taza de mantequilla, (2 barras)
• 2 tazas de azúcar
• 2 huevos
• 2 cucharadas de esencia de vainilla
• pastas de trigo, PARA EL GLASEADO
• 500 gramos de azúcar glass
• 1/2 tazas de agua
• 1 huevo
• colorantes artificiales

Direcciones

1. En un recipiente hondo mezcle el harina, el polvo para hornear y la sal.
2. En otro recipiente hondo con una batidora eléctrica bata el azúcar y la mantequilla hasta que obtenga una mezcla esponjosa. Agregue la vainilla y los huevos y continue batiendo.
3. Agregue la mezcla de harina y bata lentamente hasta incorporar toda la masa. Con las manos haga 3 bolas con la masa, cubra con papel de plástico y refrigere por al menos 1 hora.
4. Pre caliente el horno a 150 grados centígrados. Retire la masa del refrigerador y permita que se aclime por 10 minutos.
5. Con un rodillo apláne cada círculo entre dos papeles de plástico para que no se pegue. Retire el plástico y con un cortador de galletas en forma de copos de nieve corte las galletas, coloque las galletas en una charola para hornear con papel de plástico y congele por 15 minutos o hasta que estén congeladas.
6. Prepare otra charola para hornear engrasandola con espray vegetal y coloque las galletas. Hornee por 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retire del horno.
7. Permita que se enfrien las galletas en una rejilla.
8. Haga el glaseado combinando todos los ingredientes y batiendo con un batidor globo. Divida en dos batches y un batche agreguele 1 gota de colorante azúl.
9. Decore las galletas con el glaseado y sirva.