Galletas de Chocolate con Jengibre

Galletas de Chocolate con Jengibre

Postres 37970 Cocina: Americana
Galletas de Chocolate con Jengibre
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: -
  • Tiempo de Cocción: -
  • Calorias: 216
  • Dificultad: Fácil
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Sencilla, barata y siempre a mano rica receta de Galletas de Chocolate con Jengibre .

Ingredientes

Direcciones

  1. Coloca papel encerado sobre 2 charolas para hornear.
  2. En un recipiente mediano mezcla el harina, jengibre, canela, clavo, nuez moscada y cocoa.
  3. En otro recipiente, con una batidora eléctrica, bate la mantequilla y el jengibre rallado a velocidad media hasta que se acreme la mantequilla, unos 4 minutos.
  4. Agrega el azúcar morena a la mezcla y siga batiendo hasta que se incorpore. Agrega el piloncillo y bate otra vez.
  5. En un recipiente chico, disuelve el bicarbonato con el agua hirviendo. Mezcla la mitad del harina con la mezcla de la mantequilla. Luego agrega el bicarbonato disuelto. Bate hasta que se mezcle bien y agrega la otra mitad del harina. Agrega el chocolate en trozos chicos.
  6. Coloca la masa de galletas sobre egapack y aplánalo hasta que tenga 2.5 cm de grosor. Refrigera por 2 horas, o idealmente 1 noche.
  7. Precalienta el horno a 325°F (160°C).
  8. Forma bolitas con la masa de las galletas y colócalas sobre la charola para hornear (separadas 5 cm entre cada una). Deja reposar las galletas 20 minutos.
  9. Espolvorea las galletas con azúcar.
  10. Hornea las galletas por 10-12 minutos, hasta que se empiecen a craquelar los lados.
  11. Retira del horno y deja reposar 5 minutos antes de servir.

Galletas de Chocolate con Jengibre



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: -
  • Tiempo de Cocción: -
  • Calorias: 216
  • Dificultad: Fácil

Sencilla, barata y siempre a mano rica receta de Galletas de Chocolate con Jengibre .

Ingredientes

Direcciones

  1. Coloca papel encerado sobre 2 charolas para hornear.
  2. En un recipiente mediano mezcla el harina, jengibre, canela, clavo, nuez moscada y cocoa.
  3. En otro recipiente, con una batidora eléctrica, bate la mantequilla y el jengibre rallado a velocidad media hasta que se acreme la mantequilla, unos 4 minutos.
  4. Agrega el azúcar morena a la mezcla y siga batiendo hasta que se incorpore. Agrega el piloncillo y bate otra vez.
  5. En un recipiente chico, disuelve el bicarbonato con el agua hirviendo. Mezcla la mitad del harina con la mezcla de la mantequilla. Luego agrega el bicarbonato disuelto. Bate hasta que se mezcle bien y agrega la otra mitad del harina. Agrega el chocolate en trozos chicos.
  6. Coloca la masa de galletas sobre egapack y aplánalo hasta que tenga 2.5 cm de grosor. Refrigera por 2 horas, o idealmente 1 noche.
  7. Precalienta el horno a 325°F (160°C).
  8. Forma bolitas con la masa de las galletas y colócalas sobre la charola para hornear (separadas 5 cm entre cada una). Deja reposar las galletas 20 minutos.
  9. Espolvorea las galletas con azúcar.
  10. Hornea las galletas por 10-12 minutos, hasta que se empiecen a craquelar los lados.
  11. Retira del horno y deja reposar 5 minutos antes de servir.

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