Galletas de Chochitos

Galletas de Chochitos

Esta receta de Galletas de Chochitos se convertirá en una de tus favoritas. Te damos el paso a paso para que la prepares en casa fácilmente.

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 1/2 tazas de azúcar
• 1/8 cucharaditas de sal
• 1 taza de mantequilla, (160 g)
• 1 yema de huevo
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 2 cucharadas de agua, (30 ml)
• suficiente de harina, para extender
• 1 huevo, para barnizar
• 1 taza de chochito, de colores

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C
2. Sobre una superficie forma un volcán con la harina, agrega el azúcar, la sal, la mantequilla y con ayuda de una raspa, trabaja hasta lograr un punto de arena.
3. Añade la yema de huevo, la esencia de vainilla y el agua, amasa, hasta tener una masa homogénea, cubre con plástico antiadherente y refrigera por 20 min.
4. Sobre una superficie enharinada extiende la masa con ayuda de un rodillo, extiende la masa hasta tener un grosor de 3 mm, corta la masa con ayuda de un cortador de galletas.
5. Coloca en una charola, barniza con huevo y espolvorea con chochitos, refrigera 20 minutos más.
6. Hornea 25 minutos, deja enfriar y disfruta.
7. Sirve con una taza de café de olla.