Galletas de Café

Galletas de Café

Abre el refrigerador y fíjate que tienes preparemos Galletas de Café .

Ingredientes

• 2 barras de mantequilla
• 1 cucharada de café, en polvo
• 1 cucharada de agua, hirviendo
• 3/4 tazas de azúcar
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 2 1/4 tazas de harina
• 150 gramos de chocolate semiamargo, derretido a baño maría (opcional)

Direcciones

1. Pre caliente el horno a 150 grados centígrados.
2. En un recipiente hondo disuelva el café en el agua caliente.
3. En otro recipiente hondo bata con una batidora eléctrica la mantequilla, el azúcar y la vainilla. Agregue el harina y la mezcla de café y bata hasta obtener una masa.
4. Cubra la masa con papel adherible y refrigere por 1 hora.
5. En una superficie limpia con harina utilice un rodillo para aplanar la masa para obtener una lámina de masa de 0.5 cm.
6. Corte rectángulos y colóquelos en una charola para hornear previamente engrasada.
7. Hornee por 8 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retire del horno y enfrie por 10 minutos.