Galletas de Bandera

Galletas de Bandera

¿Por qué no lo hice así antes? Cuando cocino este platillo de Galletas de Bandera deja platos limpios en casa.

Ingredientes

• 1 barra de mantequilla, (90 g)
• 1/2 tazas de manteca vegetal
• 1 taza de azúcar glass
• 1 huevo
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1/2 cucharaditas de sal
• 2 tazas de harina
• al gusto de colorante verde
• al gusto de colorante rojo
• 15 chispas de chocolate

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Con ayuda de una batidora acrema la mantequilla, la manteca y el azúcar glass.
3. Agrega el huevo y la vainilla y bate hasta incorporar.
4. Añade poco a poco la sal y la harina, bate hasta tener una masa homogénea.
5. Divide la masa en tres bowls, a una agrégale colorante verde y a otra colorante rojo.
6. Da forma rectangular a las tres masas, pega con yema de huevo y envuelve con plástico antiadherente, congela por 10 minutos.
7. Corta las galletas, y colócalas en una charola previamente enharinada y engrasada. Coloca en el centro una chispa de chocolate para simular el escudo.
8. Hornea de 10 a 15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Enfría y disfruta.