Galletas de Banano y Avena

Galletas de Banano y Avena

Es tan delicioso que querrás comerlo todos los días, Galletas de Banano y Avena .

Ingredientes

• 2 plátanos maduros, o bananos, pelados y picados
• 1/2 tazas de cacahuate, o nuez
• 1 taza de azúcar morena
• 1 taza de arándano, o pasas
• 1/3 tazas de aceite
• 2 tazas de avena
• 1 cucharadita de vainilla líquida, o ralladura de limón
• 1/2 cucharaditas de sal

Direcciones

1. Mezcla bien el banano, la esencia de vainilla o ralladura de limón y el azúcar. Incorpora el aceite.
2. Agrega el avena y la sal mezclando nuevamente hasta que quede una pasta homogénea.
3. Por último incorpora los arándanos, el maní y deja descansar la masa durante algunos minutos hasta haya absorbido bien el jugo de la fruta.
4. Aceita una bandeja de hornear y coloca en ella la masa por cucharadas. Hornea a 180°C durante 25 minutos o hasta que estén bien doradas.