Galletas de Azúcar Navideñas

Galletas de Azúcar Navideñas

Nunca habías pensado en hacer esta comida hasta que ví está receta de Galletas de Azúcar Navideñas delicioso.

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla, (226 g)
• 1 taza de azúcar, (220 g)
• 1/2 cucharaditas de esencia de almendra
• 1 huevo
• 2 1/3 tazas de harina
• 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1/2 tazas de azúcar glass, para el glaseado
• 1 cucharada de jugo de limón, para el glaseado
• suficiente de jugo de limón, para el glaseado
• suficiente de leche de vaca, para el glaseado
• al gusto de perlas de azúcar comestibles, para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 190°C. Engrasa y enharina una charola para hornear.
2. Introduce la mantequilla, el azúcar, la esencia y el huevo en el vaso de tu Vitamix® en ese orden y cierra con la tapa.
3. Selecciona el ajuste más bajo y enciende la licuadora, incrementa gradualmente la velocidad hasta el 6 y licúa durante 20 segundos.
4. Incorpora los polvos y pulsa 15 veces la velocidad 5 o hasta que se incorpore bien la masa, raspa las orillas del vaso si es necesario para que todo se incorpore bien. Vierte en una superficie de trabajo y con ayuda de tus manos termina de amasar para obtener una masa homogénea.
5. Envuelve la masa con plástico antiadherente y refrigera 30 minutos. Extiende con ayuda de un rodillo sobre una superficie enharinada y corta con cortadores para galletas.
6. Coloca las galletas sobre la charola y hornea 8 minutos. Enfría.
7. Para el glaseado mezcla el azúcar glass con el jugo de limón y la leche hasta obtener un glaseado semi espeso. Coloca en una manga para repostería con duya lisa.
8. Decora las galletas con el glaseado y las perlas comestibles, deja secar y sirve.