Galletas de Arbolito en 3D

Galletas de Arbolito en 3D

¿No sabes qué preparar para la comida hoy? ¡Esta rica receta de Galletas de Arbolito en 3D te va a encantar.

Ingredientes

• 2 1/2 tazas de mantequilla, en cubos y a temperatura ambiente, para la masa
• 1 1/3 tazas de azúcar glass, para la masa
• 1 Huevo San Juan®, para la masa
• 1 Yema De Huevo San Juan®, para la masa
• 1 cucharadita de sal, para la masa
• 4 tazas de harina, para la masa
• 2 cucharadas de jengibre, rallado, para la masa
• 1/4 tazas de harina, para espolvorear mesa
• suficiente de royal icing, verde y blanco
• suficiente de perlas de azúcar comestibles, doradas y de color pastel

Direcciones

1. Precalienta el horno a 170°.
2. En una batidora mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que acreme la mantequilla. Añade la pieza de Huevo San Juan®, la yema y el jengibre. mezcla por 5 minutos.
3. Incorpora poco a poco la harina y la sal. Y mezcla por 10 minutos hasta formar una masa. Envuelve en plástico y reserva en refrigeración por un día.
4. Espolvorea un poco de harina sobre la mesa, coloca la masa y estira con el rodillo hasta que tenga .5cm de espesor.
5. Coloca en una charola con papel encerado y congela la masa por 10 minutos.
6. Coloca los cortadores de árbol sobre la masa, retira el exceso y hornea por 10 min a 180 °C.
7. Deja enfriar las galletas.
8. Delinea el contorno de los árboles con royal icing verde y rellena. Deja secar 20 minutos.
9. Con el royal icing blanco haz unas líneas curvas en la base del árbol y con un pincel jala el centro de cada onda para difuminar hacia arriba
10. Haz varias ondas a lo alto del árbol.
11. Coloca un punto de icing en la punta del árbol y pega una perlita dorada.
12. Hornea un par de galletas más y una vez frías delinea los árboles con royal icing blanco y rellena. Deja secar 20 minutos.
13. Haz ondas a lo largo de todo el árbol y en cada unión coloca una perlita color pastel.
14. Deja secar completamente tus galletas, mínimo 5 horas y arma los arbolitos.